ד"ר איציקסון השלים תואר ראשון (B.Sc.) בביולוגיה מאוניברסיטת בר-אילן, הפקולטה למדעי החיים, רמת גן, ישראל (1993–1997).

המשיך בלימודי תואר שני (M.Sc.) באמבריולוגיה קלינית באותה פקולטה (1997–2000), שם ערך מחקר וכתב תזה בנושא: "השפעת נוגד חמצון טבעי (NAO) ורדיקלים חופשיים (ROS) על תאי זרע של יונקים".

בשנים 2001 עד 2010 עשה דוקטורט (Ph.D.) במכון גולדין לטיפול גנטי, בבית החולים הדסה, האוניברסיטה העברית בירושלים. עבודת הדוקטורט שלו עסקה ב: "הספציפיקציה העצבית של תאי גזע עובריים אנושיים".

החל את הקריירה המקצועית שלו ב-1999 כאמבריולוג קליני ביחידת ה-IVF במרכז הרפואי ברזילי באשקלון. בין השנים 2001 ל-2005 עבד גם כאמבריולוג מחליף במרכז הפוריות הישראלי ברישון לציון, שם מונה מאוחר יותר למנהל מעבדת ה-IVF (2005–2008).

משנת 2008 ועד 2024 היה מנהל מעבדת ה-IVF במרכז הרפואי אסותא, אחד הקליניקות המובילות בישראל. בשנת 2024 עבר לבית החולים מדיקה אלישע בחיפה, שם הוא מכהן כיום כאמבריולוג בכיר.

ד"ר איציקסון דובר אנגלית, רוסית, עברית ואוקראינית, ומוכר בתחומו בזכות תרומותיו לאמבריולוגיה ולרפואה רבייה.

מחקריו האקדמיים פורסמו בכתבי עת מדעיים רבים, עם דגש על תאי גזע עובריים, התפתחות עצבית, מורפולוגיית תאי זרע, והתקדמות בטכנולוגיות פוריות.

הוא שותף למחקרים חשובים הכוללים: "תאי אב עצביים מתאי גזע עובריים אנושיים" (Nat. Biotechnol., 2001); "שינוי גנטי יציב של תאי גזע עובריים אנושיים בעזרת וקטורי לנטיוירוס" (Mol. Ther., 2003); "הפקת תאי אב עצביים בנוכחות נוגין" (Mol Cell Neurosci, 2005); "הבחנה עצבית של תאי גזע עובריים אנושיים" (Curr Protoc Cell Biol, 2007); "תפקיד איתות FGF בהספציפיקציה העצבית המוקדמת של תאי גזע עובריים אנושיים" (Dev Biol, 2010); "פתרון חדש להקפאת כמויות קטנות של תאי זרע" (Hum Reprod, 2018).

בנוסף לעבודתו הקלינית, הוא ממשיך להיות מעורב במחקר מדעי, תורם לחדשנות בתחומי הביולוגיה הרבייתית והתפתחות העובר